Felejtsük el a rántott halat!

xxxHa nem tengeri, hanem édesvízi halat veszünk ünnepekre, a pontynál egészségesebb busát, csukát, kecsegét vagy harcsát választani. Az egyébként kifejezetten ajánlott hal azonban panírozva, bő zsírban kisütve sokat veszít előnyös tulajdonságaiból.

Miért eszünk halat karácsonykor?

xxxA karácsonyi asztalra kerülő ételek legtöbbjének szimbolikus üzenete volt: így mákos tésztát enni jó házasságot, hüvelyeseket gazdagságot és jó termést jelentett. A közösen elfogyasztott alma a család összetartozását, a mézzel elkészített fokhagyma pedig a jövő évi egészséget szolgálta. De mit eszünk ma, és mi a szokás a nagyvilágban?  - > Tovább a teljes cikkre.

Sok bajt okozhat, ha a mostani magas vízállásnál befagy a Balaton

xxxA hideg idő miatt jegesedik a Balaton, és az idén a magas vízállás miatt ez új problémákat vet fel. A vízügyi szakemberek folyamatosan egyeztetnek arról, hogyan védjék meg a Balaton partján a védműveket és a létesítményeket. -> Tovább a teljes cikkre.