- Kár volt megszüntetni a Fórumot. - mondja az ismerősöm.
- Tudod kevesen használták, esetenként a színvonal..… - magyarázom én.
- No, nekem se a duma hiányzik, de valaki közölte benne a fröccsgyűjteményét! – jött a válasz.
Szó ami szó, a bográcsolásnak a célja sem pusztán az evés, hanem az evés - ivás! Bizony már csak úgy van megteremtve az ember, hogy a jó étekre inni kell és iszunk is rá. Ki ezt, ki azt. Ki mit szeret, vagy kinek mit szabad. Nem kicsinyke tábor a fröccsösöké, most tehát nekik [és főleg a fiatalabbaknak] egy kis eligazító. Persze, mások is olvashatják…
Az összeállítás – a saját tapasztalaton kívül :-) - egy kis szörfözés eredménye. Az elnevezések ill. a hozzájuk tartozó „méretek” egyes tájegységek kocsmáiban eltérőek, ezeket jelöltem. A nagyon kirívó arányokat viszont figyelmen kívül hagytam. Ezek jellemzően nem a klasszikus fröccsöknél hanem az újkoriaknál, pl. „közös képviselő, tömbházmester”, stb. fordultak elő. Ámbátor itt jegyzem meg, hogy a nem akármilyen szakmai tapasztalattal rendelkező Hofitól emlékezetem szerint én úgy hallottam - a rádióban - , hogy a tömbházmester: 3 liter bor és 2 liter szóda. Ő csak tudta. Elrettentésül megemlítem, hogy találtam ilyent is: „klasszikus fröccs vagy nagyfröccs (spriccer): 2 dl bor és 2 dl szóda!” Valószínűleg sörös volt az adatközlő.
A nem „bor és szódavíz” összetételű italokról itt pedig szó se essék. Még akkor se ha a nyájas olvasóban a „matróz fröccs”-re való emlékezés esetleg nem kizárólag irodalmi tapasztalatokon alapszik. A szódavíz és az ásványvíz kérdésénél viszont ma már sokszor kompromisszumra kényszerül az ember, mert sok helyen már csak az utóbbi kapható.[ És kinek van ideje a szifonnal bíbelődni ? ] Fröccs tehát ez is, de azért csak a gyári „szóda” az igazi. A víz és a buborék mellé bizony a jó fröccs igényli az erőt is. Mert attól „fröccsen” ! Azt ugye nem kell megismételnem, hogy a szódával megspriccelt bor magyar nevét Vörösmarty Mihálytól kapta.
És akkor itt a megszüntetett Fórumból az ott megjelent "fröccsgyűjteményem".
FRÖCCS = SPRICCER = SZÓDAVÍZZEL HIGÍTOTT BOR
A bor és a szódavíz aránya szigorú kánonhoz kötött.
A borba a vizet és sohase fordítva!
Kisfröccs, rövidlépés, fütty:
1deci bor + 1 deci szódavíz
Mert egy „füttyre” ihatta meg a szomjazó (József Attila)
Fröccs, spriccer, nagyfröccs, hajtás v. húzás:
2 deci bor + 1 deci szódavíz
Egy hajtásra, vagy húzásra lehetett a gallér mögé küldeni (Móra Ferenc)
Hosszúlépés, fordított:
1deci bor + 2 deci szódavíz
Házmester, versa:
3 decii bor + 2 deci szódavíz
fordítottja a
Vice házmester:
2 deci bor + 3 deci szódavíz
Háziúr, nagy házmester, ritkán kisházmester, közös képviselő, néhol ez a bivalycsók:
4 deci bor + 1 deci szódavíz
fordítottja a
Albérlő, lakó fröccs, polgármester:
1 deci bor + 4 deci szódavíz
Magyar - Angol:
6 deci bor + 3 deci szódavíz
Mafla, nagy házmester, tömbházmester, Csongrádban ez a bivalycsók:
½ liter bor + ½ liter szódavíz
KRÚDY fröccs:
9 deci bor + 1 deci szódavíz
Az író szerint ilyen arányban a víz „megnevetteti - megvicceli” a bort.
fordítottja a
Sóher fröccs, távolugrás:
9 dl szódához + 1 dl bor „ízesítőnek”
Csatos:
1 liter bor + ½ liter szódavíz
A régi mésfél literes kristályvízes üvegre utal az elnevezés
Lámpás:
1 ½ liter bor +½ liter szódavíz
Aki ezt mind megitta, az lámpással kereshette a józanságát- írta róla egy elbeszélésében Babay József
máshol a "lámpás" mérete
1 liter bor + 1 liter szódavíz
Góré-fröccs:
kispohár (1 vagy 2 dl) borhoz csak annyi szóda, amennyi még a pohárban elfér
Egészségünkre!
<Feltéve: 2008.09.03. Frissítve: 2013.03.25.>