fogasinaploleadas
Mai névnap: Vilma

Almás csuka [Ahogy Györkös Józsi csinálja Halimbán]

Hogy néz ki egy recept, ha a főző (sütőgető) ember pecás is, fotós is?
Így, ahogy  Matula, azaz Györkös Józsi csinálja Halimbán..


Ősz Halinbán



"Nos az elején kezdeném. Amikor már szép őszi színeket látsz, fogd a pergető-cuccot és indulj horgászni."









csukk




"A legjobbak a kiló, másfél kiló körüli csukák ."  
         
            Kb. ilyenek. - >









alkony


 

" Ügyes légy, ha megvan a halad, ne siess, a naplemente varázsa még jobbá fogja tenni a vacsorát."

 

 

 

 
És most a recept:

Pucold meg és szeleteld kb. három ujjnyi vastagra a halat, a hátát két-három helyen vád be gerincig. Sózd, fokhagymázd, borsozd meg jól és a hátán lévő vágásokba füstölt szalonnát húzz, majd oldalról rögzítsd (fogpiszkáló,hústű).

Úgy tedd bele a vastagon kivajazott tepsibe, hogy a vágásnál húzd szét a hasát, így jól megáll és átsül. Én minden darab hátába szúrok fogpiszkálóval egy-egy olívabogyót is. Felöntöm jóféle Somló-i borral (kb. 5-6mm-ben ússzon a hal), majd lefedem az egészet alufóliával. Sütőbe vele, 30-40 perc, 180-200 fokon. Amíg sül, pucolj 3-4 db savanykás, kemény húsú almát, vágd ki a közepét és 1 cm. körüli karikára szeleteld. Szeletelj fel továbbá egy citromot is 2-3 mm vastagra. Vedd le a fóliát a tepsiről, takard be vastagon almával, arra meg jönnek a citromkarikák.

Addig süsd, amíg az alma jó nem lesz, kb. fél óra. 

alms_csuka

Jó étvágyat hozzá."

<Feltéve: 2009.06.03. Frissítve:2013.03.30.>

Hírlevél

Please enable the javascript to submit this form


id┼Сj├бr├бs masolat

Instagram

KATTINTS IDE IS..

 MAHOR

Sikeres

Balzer logo

suger logo 

koke_banner

Horgász áruház

 

tecinfo logo

 

CILEX

Informatikai partnerünk

Weblap4U copy
Sütiket használunk
Weboldalunkon sütiket használunk. Ezek egy része elengedhetetlen az oldal működéséhez, míg mások segítenek nekünk javítani ezen az oldalon és a felhasználói élményen (pl: nyomkövető sütik). Ön eldöntheti, hogy engedélyezi-e a cookie-kat vagy sem. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha elutasítja őket, előfordulhat, hogy nem tudja használni a webhely összes funkcióját.